天柱生态土鸡登上北京冬奥会餐桌

近日，天柱县贵州联合润农畜禽产业发展有限公司为北京冬奥会捐赠5吨生态土鸡，该公司上下严格要求，规范操作、悉心准备，为北京冬奥会全力提供后勤食材保障，是贵州省唯一进入冬奥会餐桌的禽肉产品。

2017年以来，天柱县立足群众的养殖习惯和233万亩丰富的林下资源，将生态土鸡养殖作为“一县一业”主导产业，通过不断延伸全产业链发展，做大做强全县生态土鸡产业，成为群众身边的“摇钱树”，增加家庭经济收入，为巩固脱贫成果与乡村振兴建设有效衔接提供强有力的保障。2021年全县出栏生态土鸡500多万羽，利益联结农户近1万户3200余人，户均增收2400元，成为农村脱贫及稳定脱贫成果的支柱产业。主要采取三个措施促生态土鸡产业发展：

一、依托“龙头”扩规模。一是引进和培育了省级农业产业化龙头企业天柱县农投公司、贵州联合润农等龙头企业发展生态鸡产业，大力推广“公司+合作社+养殖场+农户”发展模式，逐步形成龙头企业引领、合作社示范带动、家庭农场和专业大户为支撑的产业经营体系。二是通过4年多的努力，已建成了童子鸡基地、半放养土鸡基地、全放养土鸡基地、青年蛋鸡基地、蛋鸡养殖基地等五种模式，同时建成了种鸡繁育场、屠宰冷链物流、有机肥场等配套设施。建成投产林下放养土鸡规模化大棚420个，年出栏能力400万羽；青年鸡养殖大棚6个，年出栏能力100万羽；童子鸡高标准化圈舍30个，年出栏能力500万羽，蛋鸡自动化养殖场9家，年可出栏180万羽，产蛋1亿枚左右。形成了本县17个乡镇（街道）全覆盖，辐射带动周边县市合作养殖的发展势头。天柱县江东旧团生态鸡养殖示范园和联山将军坡万亩林下生态养殖基地成为省级生态鸡养殖示范基地。

二、严格“措施”保质量。一是做好品质把控，为养殖户提供“五统一”（即公司垫资统一供应鸡苗、饲料和疫苗等投入品、统一生产技术、统一疫病防控、统一建设要求、统一收购销售）生产技术服务。二是在屠宰环节官方兽医严格执行《中华人民共和国动物防疫法》《动物产地检疫规程》《贵州省动物屠宰管理条例》等法规及文件精神，联合开展养殖基地环境监测70余次，有效降低环境承载能力，积极开展产品质量安全定量检测82批次，合格率达到100%，派驻驻场官方兽医4人常态化开展屠宰检疫，严格落实屠宰环节的封闭化管理、屠宰后的胴体检测、产品真空包装等系列质量安全保障措施，确保出厂的每一只生态鸡都贴上来自天柱县生态安全的“标签”。三是建成1.6万平方米的冷链物流配送中心及3000平方米库容冷链体系，有效解决屠宰加工、速冻冷藏及冷链物流等配套问题。

三、借助“展销”建品牌。一是注册“凤玖玖”油茶鸡商标并通过审核，申报有机土鸡认证并获得有机认证证书。二是对省内市场深化农校对接、农超对接、农批对接内涵，通过搭建县内公共机构农产品购销配送平台、与省内其他市州大型超市、农产品流通批发市场建立协议直供、批发代销等方式，持续推动生态鸡产品进学校、进机关、进医院、进社区、进超市、进批发市场，2019年以来，天柱生态鸡产品每天在县内各公共机构、超市配送消化6000余羽，通过贵阳市扎佐禽类批发市场、凯里银田农产品物流园以及都匀、安顺、六盘水等地累计直供批发代销50余万羽。三是对省外市场紧抓杭州市余杭区、深圳华侨城集团等东部地区、国有企业东西部扶贫协作对口帮扶天柱县机遇，通过组建团队深入帮扶城市沟通对接、在余杭区余杭·黔恩美丽洲销售窗口、黔恩特产·公益扶贫馆设立天柱生态家禽产品展示专销区等方式，有序推进“黔货入杭”。与重庆土滋滋农业公司、重庆市沙坪坝区公安系统、重庆市轻轨集团签订年供土鸡100万羽的长期供销协议，累计销往重庆、深圳等地的生态鸡、鸡蛋金额达1000余万元。四是积极参加各种展览会、推介会、交流会，天柱县“凤玖玖”油茶鸡2018年11月参加义乌市国际森林产品博览会，“凤玖玖”油茶鸡被评为第11届中国义乌国际森林产品博览会金奖；2019年5月参加北京农产品展销会，县农投公司被评为中华人民共和国成立70周年中餐创新成果优质食材供应商；2019年6月参加黔东南州农业产业暨电商扶贫成果展示展销会，油茶生态鸡荣获2019年全州农业产业暨电商扶贫成果展示展销“十佳市民最喜爱的农特优产品”奖等不错成绩，倍受北京、杭州、深圳、重庆等地市场青睐，赢得了很好的市场美誉度。

此次冬奥契机，不仅提升了企业品牌知名度，更是为天柱土鸡全产业提供了更大的发展机遇。