黔东南州辣椒种植技术省级培训会在凯里召开

为进一步提升我州辣椒种植水平，推动辣椒产业高质量发展。11月20日，2024年黔东南州辣椒种植技术省级培训会在凯里市召开，会议邀请省农业农村厅二级研究员夏忠敏，省辣椒产业协会秘书长、正高级农艺师张小明，省辣椒专班正高级农艺师朱守亮等领导专家出席。

培训会由州农业农村局总农艺师邓燕梅同志主持，州、县、乡三级农技干部及州内部分辣椒种植、加工主体技术员等60余人参训。会上，省农业农村厅二级研究员夏忠敏、省农业农村厅正高级农艺师吴琼、贵州大学副教授王健健三位专家分别从辣椒病虫害绿色防控及科学施肥技术、辣椒生长期田间管护技术、辣椒科学用药技术等内容进行细致讲解。专家们授课结合各地辣椒种植中常见问题进行，理论联系实际，受训学员均表示收获满满。

我州辣椒地方种质资源丰富，产业持续稳步发展，加工制品独具特色，近年一直作为重点特色优势产业之一推进。州内拥有细长螺纹椒、羊角椒、姊妹尖椒等种类辣椒，如黄平线椒、从江停洞辣椒、雷山县方祥辣椒等地方特色代表性品种，具有香辣鲜爽的独特风味，成就了我州凯里红酸汤、雷山鱼酱酸、手搓辣椒等独具特色的辣椒加工制品。